Wie testen wir?

Zum Erhalt eines repräsentativeren Ergebnisses testen wir gerne zweimal und anonym, weil so besser gewährleistet werden kann, dass das Ergebnis nicht verfälscht wird.

Der Test wird in einem vorher abgesprochenen Zeitrahmen stattfinden. Dieser wird mindestens 2 Monate und höchstens 6 Monate betragen. Die Dauer des Testes sollte 2 Stunden nicht überschreiten.

Der Tester wird allein oder mit Begleitperson erscheinen.

Die Qualitätskriterien, nach denen unsere Tests aufgebaut sind, orientieren sich hauptsächlich an der Dienstleistungsbereitschaft des Serviceteams. Weiterhin werden Qualität und Zubereitung der Speisen und Getränke sowie das Ambiente als auch die Einhaltung der Hygienestandards bewertet. Die Tests wurden in Zusammenarbeit von Hotelbetriebswirten, Gastronomen und der DEHOGA entwickelt und spiegeln ein realistisches Gesamtbild der Unternehmensqualität wieder.

Im direkten Anschluss an den Test wird sich der Tester ausweisen und im Gespräch mit dem Geschäftsführer eine Auswertung vornehmen. Diese kann auch an den Folgetagen stattfinden, sofern der Geschäftsführer verhindert ist. Das Ergebnis dient einerseits der IST-Analyse und des weiteren als Referenzwert für den zweiten Test.